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1Y+文蛤鲜肉豆腐包(2/10)
主要食材
先用温水将酵母和白糖化开，和成光滑的面团
小葱搅碎
香干切丁，不要太碎
花蛤焯水，取肉切碎
馅料放在一个盆里，可以加一个鸡蛋，这样馅料比较融合
搅拌均匀，调味料分别加入：蚝油，生抽，盐，花椒油，胡椒粉，香油
面团醒发至两倍大，就可以包了
分成合适的大小的面团 提醒：包好的包子，二次醒发后在入锅
没有粘布，我一般用硅油纸 提醒一下：关火后不要立刻开锅盖，闷5分钟