准备主要食材，豆角去头尾后掰成两段，贝贝南瓜切块，五花肉切片。
准备配料食材，姜切片，葱切葱花，花椒（我准备的花椒有点偏多，不太喜欢的可以少放点）、八角按配料表备好（在俺们东北八角也叫大料，嘻嘻）
开火热锅后倒入食用油（油可以少倒点，炒五花肉也会出油的），放入花椒、八角炒一下，然后放入姜片葱花煸炒，最后放入五花肉炒至焦黄（我比较喜欢吃焦焦的肉，如果不喜欢可以炒的时间短一点，不过建议把五花肉的肥油炒出来）。
此处有小妙招！炒好五花肉后，放入豆角翻炒一分钟后加入少许“食用碱”（一定少放一点，放多了就算是沫了，也会影响味道），继续翻炒两三分钟。这是从我妈妈那里学到的，用了这个小妙招豆角不仅熟的快，颜色还翠绿！
注意，加入食用碱后会起沫，这是正常现象，小仙女们不要怕哦！
将切块的贝贝南瓜放入锅中，加入生抽、料酒、白糖，继续翻炒三分钟。
炒好后锅内加入适量清水（以快要没过食材为适量），放入少量盐后炖煮。时间大概15分钟，出锅前放入鸡精调味。炖煮期间要时刻看着锅，以免锅内水煮没了！
这个就是成品啦，我在做的时候放了点老抽结果出来的成品颜色有点黑，所以食谱中我把老抽去掉了！
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