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红酒炖梨(2/4)
梨用面粉水泡15分钟
梨连核带皮一起切块放入炖锅（不是铁锅就行），再加入丁香粉（没有可不放），切记不要盖锅盖，用小火炖煮。
加入红酒，红酒没过梨的一半就可以了，炖的时候梨会出水的，这道食谱吃的是梨，所以不要很多汤汁。
炖到只有一点汤汁就可以了，我用的块状炖的时间长点，大家也可以切薄一点。