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自制德运酸奶(
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准备好全部食材和发酵剂
消毒器具
计量食材:砂糖和全脂奶粉
奶粉加温水搅拌均匀,待温度在38-40℃,加入温水化开的发酵剂,搅匀,放入酸奶机8小时(依照您自己的酸奶机操作说明时间为好)即可出成品了
这样做的酸奶凝固牢固,无乳清分离,酸奶镜面完美,每一勺都着雕塑感,口感更像带着酪香的奶豆腐,入口酥绵,回味持久。