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【番茄豌豆巴沙鱼】(1/9)
巴沙鱼切块，加盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，腌制10分钟
西红柿用刀划十字，用开水烫一遍，剥皮备用
姜蒜切末，青豆洗净备用
西红柿去蒂，切丁备用
小火热油，倒入姜蒜末爆香
倒入西红柿翻炒，炒出汁水，加两勺番茄酱炒匀
再倒入半碗清水煮沸
倒入青豆煮熟后，再倒入巴沙鱼煮4分钟
加一勺生抽、一勺蚝油，翻拌均匀即可出锅