炒方便面的做法_菜谱

先烧水把面煮开，这个过程中可以备其他料。

西红柿，火腿肠，包菜。

在准备一点香葱段。

油热了打个鸡蛋进锅里，用锅铲搅拌一下。（本人喜欢这种有白有黄的鸡蛋，街边快炒的也是用这种方式，不过可以根据自己喜欢打成蛋液再炒也行。）

倒入备好的香葱段翻炒一下，至香味飘出。（没有香葱可以用大葱切丝代替。）

倒入备好的西红柿，火腿肠和包菜一起翻炒。

加入一点老抽上色，一点耗油（放耗油就不用放盐和糖）可以放一点白胡椒粉调味儿。喜欢用十三香的朋友可以自己加一点。

倒入煮好的方便面，继续快速翻拌。（不要炒时间太长，面会粘锅。）

盛盘即可。