韭苔饺子的做法_菜谱

准备韭苔、牛肉、大葱、生姜、牛油；(›´ω`‹ )

韭苔切碎；(ง °Θ°)ว

大葱、生姜切末，牛肉切末，这次用了搅拌机。个人觉得切刀剁碎的牛肉更好吃，不建议用搅拌机；(ง ˙ω˙)ว

将所有食材放入，牛油烧化浇入（牛肉汤表面凝固的即为牛油，平时可以储存冻起来），菜籽油烧熟，淋到葱末和姜末上，放入花椒粉、草果粉，搅拌均匀，建议馅不要全放盐，放小碗里放盐包饺子，这样防止化出水，不好包；(*´﹃｀*)

和面、擀面皮；( ｰ̀дｰ́ )ง

开始包饺子；( ￣ ▽￣)o

煮饺子，高压锅煮饺子劲道，水开后放入饺子，压3分钟，即可出锅，开吃～ ಠ౪ಠ