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海鲜焖面(
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各种食材原料洗好,放在漏兜里面晾干一下。
甜椒切丁,洋葱切丁,大蒜切末,韭黄切成节,鲜虾去虾线。
冷锅下少许油,同时把蒜末放进去,有香味飘出就可以关火。然后装入碗里,放半勺生抽备用。
另外准备一个碗,放入耗油,再加适量清水稀释。
炒锅上火,放入食用油,油到火候就放入洋葱末,甜椒末,虾,花甲。一起炒,炒到7成熟的时候,放进面条。
就这样,面条在上面,倒入耗油汁水开始焖。自己观察面条快好的时间,面条熟后就放入蒜油,韭黄,办匀后就可以关火出锅。
来吧,开动!