锡纸肥牛(4/7)
先把肥牛用开水冲烫一下表面，去下膻味，滤干水分
然后调个酱汁:耗油1勺，孜然粉2勺，料酒1勺，胡椒粉半勺，老抽半勺，生抽3勺，搅拌均匀。
拿个锡纸盒（没有锡盒也可以用锡纸包裹住烤盘代替），底部刷油，把准备好的食材装盘，洋葱铺底，再放土豆粒，最后放金针菇。
再铺上肥牛，撒点小米椒，淋上调好的酱汁。用锡纸封好边，全包起来。烤箱预热5分钟。 丢进烤箱，上下火180度，烤20-25分钟。
我们吃不了辣，所以没放那么多小米辣，喜欢吃辣可以放多点。
这味道～口水控制不住啦～开吃！
今天4个菜都吃光光，感觉自己厨艺棒棒哒。