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好吃又好看的花朵曲奇饼干(3/7)
准备好所需食材。
①将白砂糖一次性倒入黄油中。 ②用手动打蛋器将黄油与白砂糖充分搅匀并快速打发至黄油颜色发白。 ③少量多次加入蛋液,每次充分搅匀后再加下一次。 ④最后搅拌至蛋液被黄油全部吸收。
①一次性倒入低筋粉。 ②用刮刀先切拌再压拌至无干粉,带一次性手套揉成面团。 ③分出一块96克的面团。 ④加入可可粉。
①带一次性手套将面团与可可粉揉匀。 ②分成16份,每份6克,揉圆备用。 ③将大面团分成80份,每份5~6克左右,揉圆,5个一组拼成花朵的形状。 ④将可可面团放在花朵中间,轻轻按压两下。
①用水果叉压出图案。 ②烤箱提前预热,上下管165度开启热风功能烤25分钟。 *烤制过程中注意观察,中途可加盖锡纸,防止上色过深,影响颜值。
好吃又好看的花朵曲奇饼干就做好了。
小朋友放学回来看到一定很高兴❤️。