剩饭怎么办之双腊煲仔饭#十分钟开学元气早餐#(
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腊肠两根,切小片;腊肉一小块,切小条;土豆一个,切小丁;一些豌豆粒或者其他配菜都可以
满满一汤匙叉烧酱,半汤匙生抽,多半碗的温水,搅匀。(如果没有叉烧酱……一汤匙生抽,一汤匙老抽,半汤匙耗油,半碗温水搅匀)
不!要!放!油!炒出腊肉腊肠自身的油脂
放入土豆丁,断生,炒出香味儿
最后放入豌豆粒翻炒,倒入半碗调好的汁,大火收干
小砂锅的底部和边边刷薄薄的油,两小碗剩米饭,平铺进砂锅里
均匀铺上炒好的食材,小火15分钟,关火前倒入剩下的汁,再焖5分钟
拌匀开动啦,每一口都那么迷人
如果没有小砂锅呢,你就这样炒饭也是绝了!
细节图
成品图一
成品图二