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下饭神器 小炒肉(14/14)
准备好食材：五花肉、二荆条、小米辣、老姜、大蒜
五花肉去皮切成薄片，姜蒜切末，二荆条和小米辣切斜刀备用
锅里倒入适量食用油，热锅冷油
油烧至八成热后，倒入切好的五花肉
五花肉炒至卷起，起锅装盘备用
锅里剩下的油倒入姜蒜末炒香
倒入二荆条和小米辣炒出香味
再倒入炒好的五花肉
加入1/3勺白糖
加入1勺生抽
加入半勺老抽上色
最后加入1小勺鸡精、1/3小勺盐、1小勺味精，搅拌均匀
稍稍翻炒一下后，入味起锅装盘
一份香味扑鼻的小炒肉就出炉啦！