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柠檬磅蛋糕(10/10)
低粉~
柠檬用盐洗净，用刀把皮擦下来
柠檬皮屑加10克砂糖提前15分钟混匀放置，让柠檬的香气充分与糖结合
黄油加糖和柠檬糖混匀
用打蛋器打发至颜色编浅呈羽毛状，如图
倒入柠檬汁和鸡蛋混匀，之后筛入面粉和泡打粉
混匀即可
拿油纸如图，四个角斜着剪开，之后放到模具中，倒入面糊，用刮刀把面糊抹成中间低四周高的状态就行，这样烤制时面糊中间就会自动开裂了 180摄氏度40-45分钟（根据自己烤箱情况挑战）
用开水把糖融化，加入柠檬汁和力娇酒搅匀，糖浆即制作完成
蛋糕出炉后，沿四周和底部还有表明刷糖浆即可，糖浆渗透很快，不用担心～之后放置三天，让糖浆和蛋糕充分结合，中和掉柠檬的酸味就可以吃了✨✨✨