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比肉好吃的～键子肉烧面筋(2/8)
键子肉500克，流水冲洗干净。
切2厘米左右的厚片。
面筋切连刀，约5厘米左右的长条。小厨的面筋是自己做的，所以按自己的喜好切形状。
葱切段，姜切片，八角2个。
锅中倒入食用油，炒香八角、葱姜，放入肉继续煸炒至变色。
加入生抽，老抽，冰糖，炒出香味，加清水大火烧开5分钟，转小火炖40分钟。
40分钟后放面筋，中火炖10分钟。
大火收干汤汁，放盐，鸡粉调味，出锅。面筋吸饱了汤汁，比肉肉还要香。