将面粉和酵母混合，加水揉成面团，在面团表面抹一层植物油防粘，盖上湿布，醒发20分钟
在醒发面团的同时准备三种饼的馅料：红糖芝麻酱（将芝麻酱、红糖、香油混合均匀即可），葱花，椒盐（将花椒粉和盐混合均匀即可）
取其中一个面团放在抹了油的操作台或面板上，擀成长方形大面片，表面刷一层植物油，均匀地撒上盐和葱花，在面片的长边对称地切三刀（切到三分之一处即可），之后折叠，形成一个方形厚面饼
用擀面杖将面饼擀开，表面刷一些水，均匀地撒上白芝麻，轻轻按压使芝麻粘牢，放在一旁醒发
将第2个面团取出，擀成长方形大面片，均匀抹上红糖芝麻酱，从面片的一头一边拉抻一边卷，将卷好的面卷压扁抻长，折叠成三层，再次擀成长方形，之后再卷成卷，这样可以增加糖火烧内部的层数
将面卷等分成6个剂子，轻轻压扁，用包包子的手法将两侧开口处往中间收拢捏紧，成球状，收口朝下，之后压扁
平底锅加热，无需刷油，把糖火烧码放在锅中，盖上盖子，中小火两面各烤3分钟，之后开盖两面再各烤2分钟左右至表面酥脆即可
在烤糖火烧的同时将第3个面团取出，也擀成长方形大面片，表面刷一层植物油，均匀地撒上椒盐，从面片的一头一边拉抻一边卷成卷
将面卷等分成6-8个剂子，轻轻压扁，用包包子的手法将两侧开口处往中间收拢捏紧，成球状，收口朝下，在表面刷一些水，沾上白芝麻，之后轻轻压扁
将烤好的糖火烧取出，在平底锅中刷一层薄薄的植物油，放入椒盐火烧，盖上盖子，中小火两面各烤3分钟，之后打开盖子两面各烤2分钟左右即可
将烤好的椒盐烧饼取出，锅中再补刷一点油，放入葱油发面饼，中小火两面各烤2分钟定型
往锅边淋一圈水，盖上盖子，用蒸烤的方法两面各烤3分钟，之后打开盖子，将火略微调大，两面再各烤1分钟至表面酥脆即可
一个面团，三种饼，更多选择，更多口味，总有一款适合你！
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