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木耳辣椒炒豆皮(1/15)
木耳提前放入盘里浸泡
清洗干净后，捞起来晾干水分放一旁备用
接着将豆皮切成自己喜欢的形状即可
锅倒入适量的清水煮沸腾，将豆皮放入焯烫2分钟
捞出来过一下凉水
再捞起来晾干水分放一旁备用
接下来将葱，蒜头，辣椒切好
锅烧热后倒入食用油，葱蒜翻炒爆香
加入豆瓣酱炒出红油
下木耳翻炒2分钟
再把青红辣椒倒入翻炒一分钟
最后下豆皮，一点点盐调味和料汁翻拌均匀煮一分钟左右
撒上葱花粒
装上盘子开饭啦！
特下饭，嫩滑爽口！