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贵妃糕 宝宝辅食食谱(4/11)
· 参考月龄 · 加坚果粉16个月以上/加整颗坚果3岁以上 · 食材准备 · 糯米粉100克 / 牛奶80克 / 鸡蛋1个 糖15克 / 玉米油10克 / 每日坚果2袋
糯米粉中打入鸡蛋，然后依次加入糖、牛奶、玉米油。 *糖在这里属于调味的辅料，克数你们可以根据自己和孩子的喜好来增减。
将所有食材充分搅拌均匀，至无颗粒的状态，如果还有颗粒可以再过筛一次。
取一个耐高温的小碗或者模具，内侧刷一层油防粘。
先倒入总量1/2的糯米糊
表面撒一层坚果。
锅中烧水，水沸后将小碗放入锅内蒸5分钟至定型。
然后开盖将小碗取出，表面倒入剩余的糯米糊。
倒好糊糊的贵妃糕再放回蒸锅内，继续蒸20分钟左右。 *不同大小、厚度的贵妃糕熟透时间是不一样的，我建议时间到了以后你们先插入牙签试一试，如果没什么东西黏在上面就是熟透了。
直至完全熟透取出，晾凉后脱模，切成小块吃。
一顿操作下来，真心觉得它没有任何难度，只要搅匀，再分层蒸一蒸就好。口感也非常值得回味，爱吃蒸糕、甜点类的姐妹们，都不要错过它！