粤菜菜系|鲫鱼豆腐汤(
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买一条大小适中的鲫鱼,洗干净后用料酒腌制一小时左右,主要是去腥味
准备好食材
热锅,加油和生姜丝,慢火煎鱼直至两面金黄
加入水没过鱼,加入大葱,姜片,慢炖20分钟。加入豆腐和香菇再炖10分钟。
加入盐和白胡椒