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香喷喷的腊肠牛腩煲仔饭好吃到落泪(2/9)
首先准备图片上列出的食材；
小青菜焯水断生备用；
牛腩装碗加图片上配料后、充分抓匀腌制20分钟备用；
在准备1个小碗加入屏幕上配料、调匀备用；
热锅烧油、倒入蒜末小米辣、洋葱碎和香菇、翻炒2分钟、炒出香气；
再倒入牛腩翻炒至变色8成熟后、淋上一圈生抽和料酒、继续翻炒上色即可熄火备用；
米洗净装入煲中、加1.5倍的水、煮开后加盖转小火焖10分钟（记得盖子边缘淋上一圈油、这样焖出来效果更好、便于出锅吧）；
焖好开盖、铺上炒好的牛腩、还有准备好的腊肠和小青菜、继续加盖焖8分钟；
再次开盖后打入2个鸡蛋再焖5分钟，最后打开时淋上调好的酱汁、美味即可开吃