好吃到光盘的『窝蛋肥牛饭』鲜美嫩滑还会爆浆,连吃3碗都不腻!(3/8)
准备好食材~
半个洋葱切丝、青菜放沸水中烫后捞出备用,200g肥牛烫至变色捞出
接着来调酱汁,碗里加入2g盐、3g糖、1勺淀粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半碗清水搅拌均匀
锅里热油,放入洋葱炒软后,再倒入肥牛翻炒
往锅里倒入调好的酱汁,大火收汁后盛出
拉面锅里装好一碗米饭,码上肥牛,小火焖出锅巴
快要好的时候放入青菜,卧一个鸡蛋在中间,继续焖2分钟
最后撒上黑芝麻,窝蛋肥牛饭就做好啦,开吃吧~