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干豆角炖排骨，香辣下饭(2/6)
干豆角提前用热水泡发，排骨洗净焯水捞出。
中小火少油，放入冰糖至融化成焦糖色起泡，放肉翻炒上色。
改中火放入洋葱，辣椒，生姜，桂皮和八角翻炒出香味，放干豆角继续翻炒。 洋葱可以用大葱代替，不吃辣的就不要放辣椒了。
加2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽。
加入温水盖锅盖炖煮，汤汁半干时放蒜末，鸡精调味，根据情况看要不要加盐。
再来点香菜或者葱花点缀。 摆盘开吃吧。