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油焖大虾(
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大虾去开背去掉虾线已经备用
处理好的大虾放入盐,料酒,姜丝拌匀腌制一会儿备用
准备一个空碗放入番茄酱,糖,盐,耗油加水搅拌至糖融化,可以尝尝味道是不是你想要的,如果不是,可以适量增加调料。
锅里放油,烧热后放入腌制好的虾
煎至两面金黄,煸出虾油
加入汤汁,中火收汁
汤汁收好,装盘,开动