油焖大虾(
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大虾去开背去掉虾线已经备用
处理好的大虾放入盐，料酒，姜丝拌匀腌制一会儿备用
准备一个空碗放入番茄酱，糖，盐，耗油加水搅拌至糖融化，可以尝尝味道是不是你想要的，如果不是，可以适量增加调料。
锅里放油，烧热后放入腌制好的虾
煎至两面金黄，煸出虾油
加入汤汁，中火收汁
汤汁收好，装盘，开动
