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玫瑰花芋泥蛋糕卷(7/9)
4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入水 玉米油 糖20克，搅打均匀
再筛入低筋面粉
搅拌均匀备用
4个蛋清，加几滴白醋，40克糖，分三次加入，打成湿性大鸡尾状
取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中拌匀
再将全部蛋黄糊，加入蛋白中，翻拌均匀
烤盘垫油纸，放上玫瑰花瓣
再倒入蛋糕糊，刮平，震两下
烤箱先预约，中层烤30分钟，加入芋泥陷，没有的直接加奶油，直接卷皮，冷藏30分钟切开