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炭火烤茄子(2/5)
1、茄子洗净固定好（我这是茄子是田里刚摘下来的） 2、在炭火上边烤边翻面
等到茄子两面都烤的有点儿糊就好了
调料汁：小米椒末、蒜末、盐、香油搅拌均匀即可
1、用刀把茄子上面划开 2、放入调好的汁再烤两分钟就好了
最后装盘撒上葱花即可