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红烧狮子头(7/8)
五花肉切块
葱切丝、姜切丝、花椒，加入温水制作葱姜水
猪肉打成肉馅
山药剁成末
加入鸡蛋、面粉少许、淀粉少许，盐、五香粉、生抽、料酒、胡椒粉，鸡精调味
团成丸子
油锅中炸至金黄，然后复炸一次
锅中加入清水，放入花椒、盐少许，老抽，白糖炖30分钟即可