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零技巧的油炸甜甜圈(11/18)
普通面粉(中筋面粉)200克、酵母粉2克、糖20克、鸡蛋1个、纯牛奶100克、食用油10克
除食用油以外所有材料放入厨师机的搅拌锅里面
用低档揉面，揉成絮状，这个时候倒入食用油
转2档继续揉面5分钟
再转4档揉成光滑的面团即可(没有厨师机就直接用手哈)
面团盖上保鲜膜进行发酵
发酵到两倍大。(检验的标准是中间戳一个洞它不会回缩，提起来有丰富的蜂窝状，但是没有酸味)
然后排气，一定要彻底把里面的小泡泡都要排出去，这样后期做出的甜甜圈，才会光滑。
搓长，分成大小相同的8个剂子
滚圆之后盖上保鲜膜进行二次发酵
大概20分钟就发酵至两倍大 ，手指沾些干粉，在中间戳一个洞，就变成甜甜圈啦
油温三成热，轻轻地放入甜甜圈，一面彻底上色以后，再给它翻面
控油之后放凉备用
超市买的两大块巧克力兑10克纯牛奶隔热水融化，将炸好的甜甜圈一个个蘸取巧克力液之后放在凉网上
巧克力凝固之后就可以开吃啦，我挤了一些奶酪在上面，看起来更好吃也好看
里面超级蓬松宣软
好吃又不腻，也是我家孩子的最爱
喜欢就赶紧收藏一下，来试试吧!