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叫花鸡~烤箱版(3/19)
准备一只三黄鸡（我在盒马生鲜买的这样的）
把鸡清洗干净备用
准备香菇鸡腿菇，洋葱切条好备用
准备一个调料碗，生姜，蒜片，葱，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，香油。搅拌均匀
用一半料汁给鸡全身来个推拿按摩（最好腌制2-4小时，或者提前一晚腌制，这次我腌制时间短，肉厚的地方不够入味）
剩余的一半料汁倒入蔬菜盘，搅拌均匀
蔬菜充分吸收料汁备用
将搅拌好的蔬菜装入鸡肚中（一定要放香菇菜，塞满，蒸出来菜比肉更美味，哈哈）
把填满肚子的鸡完美的放入菏叶中（这里提醒一下，我买的新鲜的荷叶，提前用水焯了一下，要不生荷叶包裹容易断）
用荷叶把鸡包裹上
再用锡纸把荷叶包裹上，四周裹紧
这会准备和一团面（饺子面和法，软硬程度也跟饺子面差不多）
将面团擀成大的长方形
将锡纸包裹好的荷叶鸡放在面团中间
大功告成，在这面团就相当于叫花鸡外面的泥土了
烤箱预热上下火230度，60分钟。
叫花鸡出炉罗
先把面团砸开，期待吧
香喷喷的叫花鸡出炉罗！肉质很嫩，唯独腌制时间短，鸡胸肉厚缺点味。