辣椒洗净去蒂切块（蒂可辣了，不能吃辣的一定要摘干净）；
洋葱洗净切块（洋葱切完了也是叠在一起的，可以泡在水里给它一片一片掰开，不怎么辣眼睛）
木耳提前泡发（也别太久，半个一个小时就能泡开，泡久了有毒）
刀削挂面一把；
调料：
油盐都少来点
生抽两勺
老抽一勺
十三香一勺
料酒一勺
鸡粉一勺
煮好的面条过凉水，一直泡着，泡到下锅炒的时候，过一下凉水面条更劲道
煮面的水别着急倒，下入油菜，烫蔫（得开火），捞出备用
另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香；
下入里脊肉，炒至变白；
加入除油菜外的各种蔬菜，翻炒一分钟；
下入生抽老抽十三香鸡粉，翻炒均匀上色；
下入面条翻炒均匀上色；加入烫好的油菜，再翻炒一下就可以了；
安装App
