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果蔬菜肉饼(6/6)
彩椒一颗剁碎，尽量剁细一些，方便和肉末混合。
肉剁成肉末，我买的梅花肉，喜欢吃肥肉的可以用五花肉代替。
青菜一颗切碎，我用的是黄叶白，颜色有点浅，但是更容易嚼。
鸡蛋一颗、生粉一勺、面粉100克加进去搅拌成糊状。
大概就是这个状态了。加生粉是为了让肉更嫩滑一些，加面粉是增加碳水化合物，同时使饼更容易成型。面粉不要太多，不然饼煎好会很硬。
小火慢慢煎，肉比较不容易熟，所以要小火慢煎，免得外面焦了里面不熟，煎好搭配其他主食+青菜就感觉很有营养啦，煎蛋是因为娃想吃，随手和肉饼一起煎好的，很简单。