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猫和老鼠同款奶酪(3/5)
准备硅胶奶酪模具一个、吉利丁粉20克、马斯卡彭干酪60克、淡奶油440克、芝士片4片、白糖40克、纯净水80克。
吉利丁粉中倒入80克纯净水泡成果冻状，隔热水融化成液体。
将其余材料一次性倒入锅中，开最小火不断搅拌至芝士片融化关火，加入融化的吉利丁搅拌均匀。
稍微晾凉后过滤到量杯中，再注入模具中，放进冰箱冷藏三小时以上再脱模。
猫和老鼠同款奶酪就做好啦！赶快动手试一试吧！