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平底锅香煎黑椒口蘑(
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口蘑去蒂,洗干净后,热锅放黄油慢慢融化,然后放入口蘑,最后擦干水分,防溅。
中小火先煎底部,煎3分钟左右,把蘑菇边都煎软煎黄了,然后翻过来煎伞盖儿,如图。这样就能把口蘑的汁水都留在磨菇里了。
出锅前撒黑胡椒碎,完成。