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羊骨萝卜汤(2/3)
骨头一定要用羔羊或者绵羊腿骨,不知道去哪买的,告诉你们去找那种新疆羊肉串的店铺买,15-20一斤。冷水下锅焯水出来备用。
把萝卜西红柿切小块,然后加入焯好水的羊腿骨,注入纯净水盖过材料就可以了,加1-2勺盐,看各人口味来。上锅炖
我用的是电压力锅,按牛羊肉键,炖一次之后再倒入砂锅,煮开后小火炖2小时就可以了,觉得麻烦的可以直接电压力锅炖两次。出锅后可以加点香菜跟小葱花哟。