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可以喝汤的黄瓜鱼片(4/7)
鱼片用料酒和适量盐腌制二十分钟
起锅烧油，先放入花椒，姜片，蒜片，葱段炒一下，然后倒入大概2000g左右水，将柠檬，苹果，小米辣，野山椒和野山椒水放进去熬煮。
加入浓汤宝和50g猪油增加风味。
鱼片加蛋清和一点淀粉抓匀备用
尝一下汤味加入适量盐，汤的咸淡合适后放入黄瓜熬汤，喜欢吃脆黄瓜片的可以留起三分之二起锅前再放
水开下入鱼片煮三到五分钟至全部熟透。
起锅撒葱，也可撒二荆条粒和小葱，最后淋勺热油，不淋清淡。