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薯泥一口包(2/15)
100g红薯洗净削皮，切成小块。
冷水上锅，大火蒸15分钟蒸熟。
趁热捣成薯泥，放凉备用。
在搅拌碗里倒入100g低筋面粉，打入1个鸡蛋，再加入5g细砂糖和1g酵母。 如果要给一岁以内的宝宝尝试，就不要加糖了。
把放凉后的薯泥拌入。
用筷子搅拌成絮状后，开始手揉。
揉成光滑不黏手的面团。
在案板上撒上干面粉防粘，把面团用擀面杖擀压成厚度约3mm的薄面片。
用圆形裱花嘴或瓶盖等压出圆形面片。 剩余的部分可以塑形后重复这个步骤。
盖上保鲜膜，室温下静置醒发25分钟。 充分醒发可以让面筋组织更加蓬松，做出来的口感会更软。
平底锅开小火，把醒发好的面剂子请入锅中，加盖烙至底部微黄。 这种烙包不需要额外加油，加了油反而容易糊，但需要使用不粘锅来制作
逐个翻面，继续加盖小火烙。
继续小火烙至两面微黄，即可出锅。
一次吃不完的，可以密封保存放2天，冷冻保存可以放5天。吃之前室温解冻后，回锅再烙1～2分钟就可以了。
完成