双色口袋饼(4/7)
面粉分成200一份，开水75克烫三分之一的面成团，稍微降温和其余干面粉抓匀，加凉水和成较软面团，饧面20分钟。
饧好的面团搓长条下剂.
挤子每个30克一个，
搓长条按扁粘合在一起，擀成长方形薄饼，
周围留下一公分，其余刷油酥，油酥用50克热油泼在50面粉中，加盐3克做成稀流酥。
如果有心情可以装饰一下，粘几朵小花。
加少许盐炒二个鸡蛋，土豆，紫甘蓝，青红椒切细丝，用开水焯一下过凉，滤去多余水分，盐5克.鸡精，味精，香油调匀，夹到饼里就可以了，菜也可以单吃。