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淡奶油小小小面包(4/7)
除黄油以外的材料全部放入和面机(鸡蛋要留点做蛋液用)
全部揉好后加入黄油,将面团和黄油充分地揉到一起
发酵到两倍大
发好后将面团取出,排气,分成20个小剂子,一个大概25克
二次发酵,烤箱170华氏度,20分钟左右,不要发的太过
二次发好后,烤箱预热360华氏度,预热的时候可以刷蛋液
最后放进烤箱,15分钟左右