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蒜蓉粉丝蒸蛏子(4/10)
干粉丝先泡水半个小时
鲜活的蛏子泡在水里，水刚刚没过表面，加入食盐15克，静置一小时让它吐沙
一小时后把壳掰开，逐个清洗干净备用
泡好的粉丝放入盘中垫底
粉丝上面摆上洗净的蛏子
锅中放入小半锅水，大火烧开
水开后，均匀在蛏子上逐个铺上蒜蓉酱放入锅中大火蒸10分钟
这时候把小葱切葱花
时间到后揭盖，撒上葱花，均匀倒入蒸鱼豉油提鲜。
美味可口的蒜蓉粉丝蒸蛏子就做好啦！