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仿真蘑菇馒头(5/11)
酵母粉温水化开后,倒入面粉里油成光滑面团,醒发一小时,再揉两三分钟。搓成长条,切成小剂子,做成圆形。 可可粉用开水化开后,用刷子刷满面团表面。
预留一小块面团,搓成长条,切成手尾指大小。
搓成水滴形,一边尖一边圆,形状不一致更逼真。
冷水上锅,盖上盖子,二次醒发。大火蒸15分钟,焖5分钟再开盖。
仿真的蘑菇馒头就做好了。
很不错哟
馒头底部用筷子戳个小孔。
把尖头那端菇柄插进去。
非常形象逼真的蘑菇馒头
舍不得下嘴了
美美的营养早餐。