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香辣虾~(家常做法简单的步骤,超预期的美味~)(2/6)
先来处理大虾:买来的虾用剪刀去虾须虾枪,再用牙签挑去虾线,洗干净沥干水备用。 准备配料:洋葱切丁,大蒜切末,生姜切末,干辣椒切成小断(也可以用小米椒等),花椒适量。
开火,锅里放适量油,倒入蒜末,姜末,洋葱,花椒,翻炒。
炒至配料出香味了,倒入大虾,慢慢翻炒。
加入干辣椒,料酒(1勺),生抽(2勺),蒸鱼豉油(2勺),盐(适量),翻炒均匀后加入小半碗(饭碗)水,盖上锅盖,焖一分钟收汁即可。(请注意,别火太大烧干了,留点汁吃起来才更香!!!)
好啦,出锅装盘~
用行动证明,太太太……好吃啦~