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家常版炸鸡排(2/4)
买回来的鸡胸肉水洗干净，用刀背敲打敲打，然后放盐适量，生姜片，耗油，生抽，胡椒粉适量（我都是涂上一层沾抹均匀）腌15分钟左右，
准备好两颗红鸡蛋
面包糠，和淀粉也要准备好，一定要买这种黄黄的面包糠，白色的太硬
沾点淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾面包糠，一定要沾抹均，最后油温烧热放到锅里炸到浮起，就ok冷凉就可以咪西了