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肉末豆角茄子(0/8)
豆角摘去两边洗干净
斜着切成细条，这样更入味，我个人喜欢这样炒出来的味道。锅内热水，水开绰烫多煮一会，毕竟豆角生吃有毒。
葱姜蒜切末备用。茄子切细条，啊呀，我忘拍照了。
锅中热油，放入花椒粉，放肉末，略变色，加入豆瓣酱，量根据个人喜好放，喜欢辣的可以多放。喷入料酒
加入葱姜蒜，翻炒
放入茄子，翻炒
茄子炒软，加入豆角，放生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒一会
咸淡合适就可以出锅了，米饭配两碗