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杭帮菜——桂花蜜藕(3/9)
准备一节长藕，选藕孔大一些的为好。
糯米用水泡1小时，煮的时候更软糯
切开藕的上端，往藕洞里罐米，时不时用筷子压紧。
如图，满满当当就好
用牙签把小盖儿固定住～一定要扎牢实噢，不然煮后米膨胀就会漏出来。
加入红糖～红糖是甜度和上色的关键～
按煮饭键，关盖煮。 大概半小时煮熟后，开盖收汁，时不时用勺把红糖汁浇到藕上～也可把藕翻滚上色。
煮到红糖水变少，变浓稠关火再静置到冷却，即可切片食用。或转到冰箱冷藏，糯米会更加Q糯～
在藕片上撒点桂花做装饰～香甜软糯的桂花蜜藕就做好了～