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毛芋头蒸辣排骨(3/8)
300克一字排骨切段用清水泡出血水。
清洗干净的排骨加入一勺蚝油一勺料酒一勺黄灯笼辣酱适量生粉和食用油抓拌均匀腌制15分钟。
毛芋头刷去表面的泥垢。
去皮清洗干净备用。
将毛芋头切成略小的滚刀块装盘。
把腌好的排骨摆在盘中，剩下的酱汁一起放入。
准备两勺蒸鱼豉油和适量清水搅拌均匀淋入盘中，上锅蒸20分钟左右。
时间到，撒点葱花点缀一下即可。