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有荤有素的白菜蛋饺煲(2/13)
五花肉去皮切小块，放入料理机
放入葱白，姜片，料酒，蚝油，生抽，生粉，盐，清水
开动料理机，打成肉泥
鸡蛋打碎放入少许盐和色拉油顺时针打撒。
干淀粉一小勺加入二小勺清水搅拌成水淀粉，加入两勺水淀粉蛋蛋液里。
把蛋液搅打均匀。
小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液，旋转锅子使蛋液铺匀，放入适量的肉馅
等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出
蛋饺完成
适量油把白菜、去皮切成小块的蕃茄相放锅里炒两分钟，炒好倒入砂锅打底
铺上事先泡软的粉丝。
再铺上一层蛋饺，放个好看的香菇，准备一碗开水加入适量生抽、老抽、蚝油倒入砂锅内，盖锅盖小火煮6、7分钟即可
撒上葱花，一道开胃的白菜蛋饺煲就做好啦