川味肉丸青菜汤(2/3)
前腿肉洗干净，切片，先用刀背剁再用刀刃剁碎，加入姜末，盐，豆瓣酱，油，淀粉，混合一起继续剁
锅里下水，烧开后用勺子整形放入圆子。最后放入青菜，放点盐和鸡精，葱花，起锅
看着有点小油，其实一点都不，如果不喜欢就少放点豆瓣酱。