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盐焗海鲜(5/6)
铁锅加热后倒入粗海盐炒至微黄。
倒入花椒、八角、桂皮翻炒出味道。
关小火，盐抹平，将皮皮虾、海虾平铺在上面。
盖上锅盖，小火15分钟。虾已熟了，夹起。 再将易熟的花蚌壳口朝下放在海盐上，与皮皮虾一起再焖5分钟。
可以整锅上饭桌，也可以夹起来。海盐可反复利用。
甚至还可以再炒一盘花生米。