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下饭菜 下酒菜 青椒鱼仔(4/8)
小鱼仔去除内脏、鱼鳞洗净备用
加适量盐、胡椒粉腌制5-10分钟
在鱼腌制的过程中姜、葱、蒜、青椒切末
国内放油 （多放点 ）大火烧至油冒烟把腌制好的鱼放进去炸 炸至两面金黄可捞出
捞出就成了这样
锅底留油，油热把切好的姜蒜青椒爆出香味，放入炸好的鱼 翻炒几下
再加入适量生抽、蚝油、锅边来一圈香醋，适量剁椒（可选）翻炒均匀就可出锅了，出锅前放适量的胡椒粉，香葱末、紫苏（可选）
出锅！