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青椒火腿包子 小时候的味道~(2/9)
温水加入酵母和盐化开,倒入面粉中,揉至光滑,手光面光盆光,盖上保鲜膜发酵至两倍大,我放在有温度的蒸锅里,这样温度高一点,差不多一个小区就可以了
这时候准备馅料,青椒火腿切成丁
锅中倒油烧热,做包子油可以多一点
加入火腿翻炒,我喜欢表面微黄的感觉就多炒一会
然后倒入青椒,翻炒,加入生抽,盐,鸡精,五香粉
出锅备用~
面发成这样就可以了
然后包好,放入蒸锅二次醒发15分钟,大火蒸30分钟
可以开吃了