1.豆面和玉米面一瓢，用开水烫好后，凉到不烫手放小苏打一点点，酵母适量。 2.白面两瓢。按人的数量和口味增减，没有固定的标准，粗粮太多，口感不软。醒发两倍大

1.韭菜清洗干净后控干水分 2.同时打三个鸡蛋多放盐（调好馅就不放盐 了)炒好搅碎，放凉。 3.控干水分的韭菜和木耳粉丝切碎，韭菜用油拌匀，免得遇盐出水。然后四样菜放到一起混合均匀，放油。我没放调料。吃韭菜原有的味道！

把揉好的面做成小剂子，多醒一会。然后把面剂子擀成大点的饺子皮，包好放电饼铛！粗粮面的韭菜盒子制作完成了。谢谢您能耐心的看完我的简单菜谱！！！